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Giovedì 26 Luglio ore 21.15 presentazione di Donatella Polvara a Lecco

Alimentazione in ambiente estremo

ATS Giacomo Catalani Editore

Interverrà Stefania Valsecchi, nota come Steppo di Lecco

Alimentazione in ambiente estremo. L’alta quota e l’ambiente polare: potresti sopravvivere a una temperatura di -70? Nuotare per più di 20 ore ininterrotte? Scalare vette più alte del mondo? Quali strategie adottano gli avventurieri in condizioni di temperatura estrema? In questo libro scoprirai come gli esploratori e i recordman organizzano meticolosamente le loro imprese, dove fondamentale è l’importanza dell’alimentazione: apporto idrico e integrazione alimentare sono elementi decisivi per chi decide di superare i limiti, alla scoperta di territori incontaminati, dove l’ossigeno è rarefatto e maggiori sono le difficoltà digestive.

Donatella Polvara, biologa e analista di laboratorio, nutrizionista, lecchese di nascita, da anni si occupa di Alimentazione. Socio ordinario del CAI e membro interno del Comitato Scientifico del CAI Lombardia, ha collaborato nella preparazione dei viveri per diverse imprese e ha dato consigli o suggerito strategie alimentari ai Ragni di Lecco. Ama, ovviamente, viaggiare e ha una passione innata per la montagna, lo sci e tutte le forme di trekking.

Giovedì 26 Luglio ore 21.15 presentazione di Donatella Polvara a Lecco

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